夾公仔

　　距今已有233年曆史的12瓶1780年的朗姆酒，12月12日在信用貸款倫敦佳士得拍出83250英鎊，包括黑朗姆酒和淡朗姆酒各6瓶。
　　據佳士得拍賣名錄介紹，這12瓶朗姆酒出自西約克郡利茲市的哈伍德莊園，由第八代哈伍德伯爵馬克•拉塞爾斯在2011年偶然發現。1805年的哈伍德莊園酒窖登記手冊記載有“226瓶，‘淡’和‘黑’，1780年”，1969年的酒窖登記手冊又記載有“9號洞黑朗姆酒28瓶，12號洞淡朗姆酒31瓶”，由此推斷佈滿灰塵和蜘蛛網的這59瓶酒為朗姆酒。拉塞爾斯家族當年在西印度群島的巴巴多斯擁有47個種植園和成千上萬的黑奴，生產食糖、棉花、煙草和朗姆酒，由此推斷這批朗姆酒是在巴巴多斯蒸餾釀造，然後裝桶運回哈伍德莊貸款園裝瓶。
　　依照佳士得的標準，這59瓶朗姆酒中有36瓶由於軟木塞腐朽及水位太低而失去出售價值，只有23瓶更換軟木塞後仍具備拍賣條件。根據對不同樣本的抽檢分析，這批古董朗姆酒的平均酒精含量為：淡朗姆酒69.38%，黑朗姆酒5系統傢俱7.76%。佳士得葡萄酒部歐洲及亞洲主管大衛•埃爾伍德曾於2013年2月20日品嘗其中的淡朗姆酒，品嘗筆記形容有“蜂蜜、肉桂和烤蘋果的香氣”；2013年10月22日品嘗其中的黑朗姆酒，品嘗筆記形容有“香橙、雪松和焦糖的香氣”。
　　佳士得拍賣的這12瓶朗姆酒估價每瓶600～800英鎊，而最終6瓶黑朗姆酒有1瓶拍出8500英鎊、另5瓶各8750英鎊；6瓶淡朗姆酒有2瓶拍出5000英鎊、另4瓶各5250英鎊。拍賣收益將全部捐獻給傑拉爾丁•康娜基金會，康娜是出生於西印度群島特立尼達的黑人女藝術家，為約克郡西印度群島人社區最具影響力的人物。貸款文/莊晨　　（原標題：230年前的朗姆酒什麼味道？）